【出重拳】隨州市學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達83.04%

隨州日報

“出重拳”守護校園食品安全

全市學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達83.04%

隨州日報訊（全媒記者張琴、通訊員樊濤）日前，從市市場監(jiān)管局獲悉，全市學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到83.04%。

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　　今年9月以來，市場監(jiān)管部門聯(lián)合公安、衛(wèi)健、教育等部門，開展全市校園食品安全專項整治工作，各縣市區(qū)也成立了專項整治工作專班，全面開展校園及周邊食品安全專項檢查，全力守護校園食品安全。

　　本次專項整治行動將各級各類托幼機構(gòu)、中小學(xué)校和高等學(xué)校及其周邊等納入重點排查范圍，將以學(xué)生為主要消費對象的外賣食品、學(xué)校食堂食品、學(xué)生集體配餐食品、“五毛食品”（調(diào)味面制品）、消毒餐飲具等納入重點排查品種，將學(xué)校食堂各項制度及管理情況納入重點排查內(nèi)容。專項整治行動期間，全市共檢查校園及周邊食品經(jīng)營者2100戶（次），抽檢食品45批次，下達《責(zé)令整改通知書》485份，約談餐飲業(yè)主161人次、約談學(xué)校食品安全責(zé)任人20人次，撤換食品原料供貨商4個，沒收違法經(jīng)營食品和食品添加劑8公斤，立案查處19起，罰沒金額4.5萬余元。

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　　隨州市還成立了聯(lián)合督導(dǎo)組，先后兩次對各地學(xué)校食品安全問題整改情況進行督導(dǎo)檢查，現(xiàn)場交辦問題清單，采取限期整改、督查“回頭看”等方式，確保問題整改落實到位。以學(xué)校食堂“明廚亮灶”助推“健康食堂”創(chuàng)建，全面推動學(xué)校食堂食品安全創(chuàng)建工作，不斷規(guī)范和提升全市學(xué)校食堂管理水平。